Pudim Prático!

Esse pudim não vai ao forno,ele é bem fácil de fazer!

Pudim de coco sem ir ao forno!

Ingredientes:

1 lata de leite condensado.
1 lata medida (leite condensado) de leite
1 lata de creme de leite
1 vidro de 200ml de leite de coco
2 caixinhas de Maria-mole (usei o sabor coco queimado, entretanto, fica ao seu critério outro sabor)

Modo de fazer:

Com o leite quente, dissolver as caixinhas da maria-mole (reserve)
Colocar então todos os ingredientes no liquidificador e bater bem
Colocar em forma caramelizada e levar a geladeira por algumas horas até dar consistência
Desenformar e sevir geladinho!
Nota: Usei a calda comprada pronta, entretanto, você se preferir pode fazer em casa.

Calda:

2 xícaras de açúcar, em fogo baixo, mexendo até ficar douradinho.
Em seguida, 1/2 xícara de água bem quente (e cuidado porque nessa hora espirra), mexa e deixe lá, descansando um pouco enquanto você bate o pudim.

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