PopCakes

Hoje vou ensinar uma receita super fácil de um docinho delicioso, os PopCakes.

Ingredientes:

1 bolo simples de chocolate, dê preferência para bolos que esfarelam facilmente

1 pote de doce de leite,mais ou menos 400g (pode ser também brigadeiro mole ou beijinho mole, quase ponto de enrolar)

400g Chocolate meio amargo ou amargo fracionado de boa qualidade derretido

Granulado ou confeitos de sua preferência

Palitos de pirulito,de churrasco e papel de embrulhar bombom

Modo de Fazer:

Se você for fazer o bolo, desenforme e deixe esfriar. Esfarele ele por inteiro.
Junte o doce de leite e vá misturando devagar com a colher, depois continue com as mãos até dar um ponto de enrolar (quando soltar da vasilha e das mãos).
Faça bolinhas do tamanho que desejar, coloque em uma forma ou prato e leve ao freezer por mais ou menos 30 minutos.

Agora você pode fazer de três formas ou como sua imaginação permitir rs !

1º Modelo:

Derreta o chocolate,deixe morninho para não desfazer as bolinhas.
Espete as bolinhas no palito de pirulito, passe no chocolate e em seguida no granulado ou confeitos. Para ajudar a fixar o pirulito e deixar secar o chocolate, você pode usar copo baixo com açúcar ou metade de uma bola de isopor, espete e deixe secar.

2º Modelo:

Derreta o chocolate,deixe morninho para não desfazer as bolinhas.
Espete as bolinhas no palito de churrasco, 4 ou 5 por palito. Passe pelo chocolate derretido e jogue os confeitos. Espete no isopor e deixe secar.

3º Modelo:

Derreta o chocolate,deixe morninho para não desfazer as bolinhas.
Com a ajuda de um garfo ou até mesmo aqueles garfos de bombom, mergulhe as bolinhas no chocolate derretido e em seguida passe ela toda no confeito ou também podendo deixar liso. Coloque em uma forma com papel manteiga e deixe secar. Depois embrulhe como bombom.

Todos esses modelos que passei podem ser decorados do jeito que desejar, com chocolate branco, marmorizado, confeitos,raspas de chocolate..etc
Também podemos acrescentar na massa castanha, amendoim, avelã moídos grosseiramente (na etapa da mistura do doce com o bolo).

PS: A quantidade de ingrediente pode variar, dependendo se o bolo está mais seco e a qualidade do doce de leite!

Idéias para os PopCakes:


Comentários

Deixe uma resposta