Bombom de Travessa

Bombom de Travessa

Ingredientes:

250g de chocolate ao leite

250g de chocolate meio amargo

2 latas de leite condensado

2 latas de creme de leite

2 colheres de margarina

1 caixa de morango

1 pacote de biscoito tipo wafer sabor de sua preferência.

Modo de fazer:

Em uma panela coloque as duas latas de leite condensado, a manteiga e pique os morangos.
Faça um brigadeiro mole, assim que começar a desgrudar da panela, desligue e reserve.

Em uma tigela pique os chocolates e acrescente o creme de leite, leve no microondas de 30 em 30 segundos, até derreter por completo, reserve.

Montagem: 

Em uma travessa coloque metade do brigadeiro de morango, pique os biscoitos e jogue por cima, em seguida coloque o restante do brigadeiro de morango, cubra com a ganache.
Enfeite com morangos ou como preferir.
Leve na geladeira por pelo menos 1 hora.

PS: Você pode substituir os morangos por outras frutas, se possível azedas, para não ficar muito doce. 

Tigelas de Chocolate

Economize nessa páscoa! 

Aprenda uma versátil tigela de chocolate feita com bexiga.

Além de ser muito fácil, podemos rechear do que quiser!

Ingredientes:




– Bexigas (balões) do tamanho de sua preferência

– Chocolate fracionado de boa qualidade também de sua preferência (ao leite, meio amargo,branco)

– Papel manteiga ou vegetal 

PS: Se você não quiser usar chocolate fracionado, use o normal, mas fazendo a temperagem antes 

Modo de fazer: 






Encha os balões mais ou menos do mesmo tamanho.

Derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos.

Coloque a folha de papel manteiga em uma forma. Com uma colher faça a base das tigelas.

Quando o chocolate estiver morno, mergulhe o balão até a metade e posicione em cima da base feita de chocolate ainda molhado, segure por alguns segundos.

Faça isso com todos e leve a geladeira até endurecer bem 

Estoure os balões e retire as tigelas com cuidado do papel.

Recheie com o que preferir!!! 

Aqui vão algumas fotos de exemplo das mil possibilidades que poderão ser feitas:

Danette Caseiro

Danette Caseiro

Ingredientes:

½ xícara (chá) de Leite Condensado
1 colher (sopa) de Manteiga
1 e ½ xícara (chá) de Leite
4 colheres (sopa) de Chocolate em Pó
2 colheres (sopa) de Maisena
½ xícara (chá) de Creme de Leite

Modo de fazer: 

  Em uma panela adicione o leite,leite condensado,a colher de manteiga, maisena,chocolate em pó e misture bem. Ligue o fogo e cozinhe misturando sempre até engrossar (deve demorar uns 15 minutos).
Deixe o creme amornar e adicione ½ xícara (chá) de creme de leite, misture bem, leve para geladeira por 1 hora.Para não criar película o ideal é guardar na geladeira com o plastico filme em contato com o creme. 

PS: Usar chocolate em pó e não achocolatado

Fonte

Bolinho de Chuva Recheado

Deliciosa receita do tempo da vovó com toque especial! 

Bolinho de chuva

Ingredientes:

2 ovos
2 colheres de açúcar
1 xícara de chá de leite
Farinha de trigo para dar ponto
1 colher de sopa de fermento
Açúcar e canela

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo e não muito líquida, um mingau grosso.
Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para fritar.
Quando estiver bem quente comece a colocar colheradas da massa e abaixe o fogo para que o bolinho não fique crú por dentro.
Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois  passe-os no açúcar com canela.

Recheios

Para incrementar seu bolinho de chuva, podemos recheá-los! 

Banana

Corte a banana em rodelas dentro da massa.Vá pegando colheradas da massa e a banana juntas.
Frite em óleo quente.

Goiabada

Corte a goiabada (cascão) em cubos dentro da massa e faça o mesmo processo da banana.



Chocolate

Com o chocolate é a mesma forma, pique em pedaços grandes o chocolate de sua preferência e misture na massa.

Doce de leite

Com o doce de leite é simples. Frite os bolinhos, com um bico de confeitar vá recheando ou podemos cortar o bolinho no meio e passar o doce. Em seguida passe na canela e pouco açúcar.