Torta de Chocolate com Oreo


Torta de Oreo 







Ingredientes:

Base da torta:

450g de biscoito oreo (ou biscoitos de sua preferência, sabor chocolate)

150g de manteiga 

Recheio/cobertura:

750g de chocolate meio amargo (barra)

550g de creme de leite (caixinha,fresco ou em lata)

2 colheres de manteiga sem sal gelada

Chantily, biscoito, frutas para decorar

Modo de fazer:

 Triture a bolacha no processador até virar uma farofa ( biscoito com o recheio, mas se achar muito doce, pode tirar).Acrescente a manteiga derretida e misture mais, até formar uma massa.
 Coloque a massa dentro de uma forma removível e espalhe, amassando para formar a base.Leve para gelar por 2h.
 Leve o chocolate meio amargo para derreter em banho-maria. No microondas ou em uma panela, esquente o creme de leite (sem deixar ferver). Junte no chocolate e vá misturando, até derreter por completo. Tire do banho-maria e adicione a manteiga gelada, mexa até dissolver.
 Por cima da base coloque a ganache até cobrir (nessa hora você pode adicionar biscoito picado grosseiramente, os amêndoas picadas, avelã, frutas..etc)
 Deixe na geladeira por 4 horas ou de um dia para o outro

Decore como desejar! 

Fonte

Cheesecake de Pêssego

Cheesecake de Pêssego 

Ingredientes:

200g de bolacha maisena

100g de manteiga

400g de Ricota peneirada

200g de iogurte natural

1 lata de Leite Condensado 350ml

1 saquinho de gelatina sem sabor

1 Lata de pêssego em calda

Geleia de pêssego para decorar

Modo de fazer:

Primeiramente faremos a base do cheesecake. Bata no liquidificador a bolacha,coloque em um recipiente e adicione a manteiga em temperatura ambiente.Amasse até formar uma massa homogênia. Coloque na forma, mais em volta para sustentar o recheio. Asse em forno médio até dourar, reserve.
No liquidificador adicione a ricota, o iogurte e o leite condensado.Bata até agregar todos os ingredientes. Derreta a gelatina como indicado na embalagem e com o liquidificador ligado,vá colocando a gelatina aos poucos.

Essa parte é opcional: Pique em pedaços bem pequenos metade do pêssego em lata, escorrido.Misture no creme delicadamente com uma colher.

Coloque na forma e leve a geladeira por pelo menos 2 horas.
Em uma panela coloque a geleia de pêssego ou pêssego em calda picado (vai de seu gosto) e um pouco de água e deixe apurar, quando estiver frio cubra o cheesecake e leve na geladeira novamente.

Enfeite com fatias do pêssego em calda ou até mesmo a fruta fresca!

Rabanada

Postarei duas receitas de rabanada. É uma tradição super gostosa para o natal.

Rabanada de Leite condensado
Ingredientes:
3 pães franceses dormidos
2 xícaras de chá de leite
1/2 lata de leite condensado
3 ovos
2 colheres de sopa de canela em pó
1/2 xícara de chá de açúcar
Óleo ( quanto necessário para fritar)
Modo de fazer: 
Corte os pães em fatias grossas e reserve.
Coloque o leite e o leite condensado numa tigela e misture até dissolver o leite condensado.
Coloque os ovos em outra tigela e bata até ficar homogêneo.
Coloque o óleo numa panela média leve ao fogo alto para esquentar
Passe o pão no leite e em seguida no ovo e frite imediatamente até que comecem a dourar.
Retire os pães com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente
Reserve
Coloque o açúcar e a canela num prato e misture
Envolva cada fatia pela mistura e estão prontas para servir! 
Rabanada de vinho
Ingredientes:
3 pães franceses adormecido
2 xícaras (chá) de vinho tinto suave
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de açúcar
3 ovos
2 colheres (sopa) de canela em pó
1/2 xícara (chá) de açúcar
Óleo ( quanto necessário para fritar)
Modo de fazer:
Em uma panela coloque o vinho,a água e o açúcar. Misture bem e deixe ferver por 1 ou 2 minutos, deixe esfriar e reserve.
Corte os pães em rodelas grossas, reserve.
Em uma tigela coloque os ovos e misture até ficar homogêneo.
Passe os pães na calda de vinho e em seguida no ovo. Frite imediatamente.
Coloque sobre papel absorvente
Reserve
Coloque o açúcar e a canela num prato e misture
Envolva cada fatia pela mistura e estão prontas para servir! 

Árvore de natal comestível

Aqui vão algumas dicas para enfeitar sua mesa de natal de um jeito fácil e gostoso!

Árvore de natal comestível

Existem algumas formas de formar a base:

Com frutas, cone de papelão,cone de espuma vegetal ou casquinha de sorvete

Exemplos:

Vamos montando da base até a ponta, espetando as frutas com palito de dente

PS: O de papelão pode ser colado papel de bala ou morango com chocolate

Outras ideias deliciosas

Drinks

 Drinks 
Mojito Cubano

Ingredientes:

1 dose de rum branco (sugestão bacardi)
1 colheres (sopa) de açúcar
Suco de 1 limão
1/2 copo de água com gás (cerca de 100 ml)
1 ramo de hortelã (ceca de umas 10 a 12 folhas)
Gelo picado a gosto

Modo de Fazer:

Coloque no copo onde vai ser servido o drink, os 4 últimos ingredientes
Amasse bem o hortelã
Depois é só adicionar o rum e o gelo
Aí é só apreciar

Falso Champagne

Ingredientes:

1 lata de guaraná gelado (350ml)
A mesma medida de vinho branco seco

Modo de fazer:

Misture os dois ingredientes e sirva gelado

Ice Caseira

Ingredientes:

1 litro de Sprite
250ml de Vodka
1 saquinho de suco clight de limão

Modo de fazer:

Misture tudo e sirva na hora bem gelado!

Margarita

Ingredientes:

40 ml de tequila
20 ml de cointreau
2 colheres (sopa) de suco de limão
Cubos de gelo
Sal (para a borda do copo)

Modo de fazer:

Molhe a boca do copo para coquetel com suco de limão e encoste no sal para formar uma borda
Junte em uma coqueteleira a tequila, o contreau, o suco de limão, e 1 xícara de cubos de gelo
Misture bem e coe sobre

Bellini

Ingredientes:

¾ de suco de pêssego
1 garrafa de champanhe
1 cereja

Modo de fazer:

Despeje o suco em uma taça. Depois, acrescente o champanhe até encher o recipiente e misture com delicadeza. Feito isso, coloque uma cereja na mistura para decorar e sirva gelado.