Almôndegas e Macarrão de microondas

As receitas são separadas,mas podemos juntá-las no final! Se caso quiser juntar,não precisa fazer 2 molhos,somente aumentar a quantidade!

Almôndegas de microondas

Ingredientes:

Carne:
1/2 kg de carne moída
1 ovo
1 cebola pequena bem picada
3 colheres (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
2 dentes de alho
Sal e pimenta do reino a gosto

Molho:

1 cebola média picada
1 lata de molho de tomate
1/2 xícara (chá) de água
1 pitada de açúcar
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Fazer:

Misture com as mãos a carne moída com o restante dos ingredientes
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Faça bolinhos e achate levemente.
Coloque-os em um refratário e regue com óleo,leve ao microondas em potência alta por 8 minutos, pare na metade do tempo para mexer.
Prepare o molho e cubra as almôndegas
Volte ao forno por 2 minutos
Sirva a seguir!!!

Macarrão de Microondas

Ingredientes:

Macarrão:

1 l de água
1 pacote de 500 g de macarrão parafuso
Sal a gosto
1 fio de óleo

Molho:

2 latas de molho de tomate pronto
Orégano e manjericão a gosto

Modo de Fazer:

Macarrão:

Coloque a água, um pouco do sal e um fiozinho de óleo em um recipiente próprio para microondas
Leve em potência máxima por 10 minutos, ou até a água ficar bem quente
Adicione o macarrão e volte ao microondas por 15 minutos, mexendo a cada 5 minutos
Escorra a água e, se desejar, lave o macarrão em água corrente para ele ficar mais soltinho
Acerte o sal

Molho:

Coloque os molhos, orégano e manjericão em um potinho com tampa e leve ao microondas por 2 minutos
Misture ao macarrão e sirva

IMPORTANTE:Atenção quando forem adicionar o macarrão. Quando fervemos água no microondas, ela não entra em ebulição. Porem quando você for adicionar o macarrão, a aguá entrará em ebulição e poderá causar acidente. Minha dica é, não tire a água do microondas,vá adicionando com cuidado um pouquinho do macarrão. Quando você perceber que a água não borbulhar, poderá adicionar o restante com segurança.

Bom apetite!

Fonte

BjossFuiii

Receitas de Halloween!

Biscoitos de Halloween

 

Ingredientes:

Massa:
– 1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro, peneirado
– 200g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
– o suco de um limão
– as raspas da casca de um limão
– 1 ovo
– 3 1/4 xícaras de farinha de trigo comum
– 2 colheres de chá de fermento em pó

Glacê:
– 2 claras
– 2 colheres de chá de suco de limão
– 350g de açúcar de confeiteiro
– corante (líquido ou gel)

Modo de Fazer:

Massa:

Pré-aqueça o forno 180ºC. Numa vasilha grande, misture a manteiga e o açúcar até formar uma massa lisa.
Adicione o suco de limão, as raspas de limão e ovo. Misture bem.

Numa outra vasilha peneire a farinha de trigo junto com o fermento em pó. Aos poucos, adicione a mistura de farinha à massa, misturando até formar uma massa lisa e uniforme.

Coloque na geladeira 30 minutos antes de abrir. Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com rolo até 1/2cm de espessura.

Corte os biscoitos com formas de fantasmas, ou até com a boca de um copo (para fazer as abóboras).

Asse os biscoitos 180ºC por 8 minutos ou até começarem dourar nas beiradas. Esfrie os biscoitos totalmente num rack antes de enfeitar com glacê.

Glacê:

Numa batedeira, ou numa vasilha grande batendo com fuê, bata as claras com o suco de limão. Bata somente até ficar uniforme.

Não é necessário fazer merengue. Peneire o açúcar e o adicione às claras aos poucos, batendo levemente o tempo todo. Separe o glacê em potes diferentes, um para cada cor.

Adicione os corantes fazendo a cor desejada. Mantenha os potes cobertos com plástico enquanto enfeitar os biscoitos, assim o glacê não endurece.

Enfeite os biscoitos como quiser, usando um saco com bicos diferentes usado para confeitar bolos, ou simplesmente com uma colher de chá.

Depois de enfeitar os biscoitos, deixe esfriarem num lugar sem umidade até o glacê endurecer. Depois do glacê secar você pode guardar os biscoitos numa vasilha com tampa por uma semana.

PS:Também podemos colocar chocolate fracionado para fazer a carinha.E para o formato de fantasma podemos fazer o molde em papel manteiga e cortar.

Temos mais algumas opções temáticas como:

 

Bolo
Cemitério

 

É bem simples de fazer.
Um bolo de chocolate comum que vocês estão acostumados a fazer,quadrado ou retangular.
Faça uma cobertura como ganache ou brigadeiro mole,coloque por cima e jogue granulado,podendo ser aquele rústico ou o tradicional.
Com uma faca marque os “túmulos”, fazendo riscos com o espaço mais ou menos de 5cm de largura para 8 ou 10cm de comprimento.
Para fazer as lápides,pode ser bolacha de leite ou de maizena como também os biscoitos da receita acima,só modelar como preferir!

 

Fantasmas de marshmallow

 

Outra receita fácil de fazer

Pegue palito de churrasco e espete os marshmallows uns 3 dependendo do tamanho que você deseja.
Derreta chocolate branco fracionado e cubra os marshmallows.Pode tonalizar o chocolate para fazer os olhos e boca ou fazer com chocolate preto.

PS:Uma opção legal também é pegar bananas e cortá-las ao meio e fazer o mesmo processo!

 

Docinho de Halloween

Ingredientes:

– 1 lata leite condensado
– 3 ovos
– 50g de coco desidratado
– 100ml de leite de coco
– 250g de açúcar refinado
– 1/2 colher sopa manteiga
– Corante alimentício laranja ou vermelho
– 3 colheres sopa farinha trigo(ponto de massa)
– pasta americana branca e tingida com corante alimentício gel para decoração do docinho) ou fondant

Modo de Fazer:

Bata no liquidificador todos os ingredientes (menos o açúcar refinado e a farinha de trigo).

Leve ao fogo até o ponto de engrossar e só então coloque a farinha de trigo.
Mexa bem a massa até ficar seca e encorpada.Tire do fogo e acrescente o corante aos poucos até ficar da cor desejada.

Modele com o açúcar.

DICA:

A decoração como folhas,
olhos e boca foi feita com fondant e/ou pasta americana, sobre o docinho modelado em forma de abóbora Halloween.
Se você não tiver o fondant ou a pasta americana pode fazer com chocolate fracionado branco e tinja da cor que desejar.

Rendimento aproximado: 30 unidades

Fonte

Espero que sua festa fique de arrepiar!

BjosssFuiiiii

Mini Hambúrguer de Picanha

Bom pessoal,essa receita é de hambúrguer de picanha,mas como nem todos nós podemos comprar picanha sempre,vou colocar algumas carnes que podem substituí-la!

Mini Hambúrguer de Picanha

Ingredientes:

500gr de picanha moída (ou acém,músculo,ponta de agulha moída 2x)
1 colher de sobremesa de sal
Pimenta do reino a gosto
3 colheres de sopa de manteiga
10 minipães de hambúrguer

Molho:

1 lata de creme de leite
1/2 cubo de caldo de picanha
10 folhas de hortelã

Modo de Fazer:

Em uma tigela,misture a carne,o sal e a pimenta até ficar homogêneo.Divida essa mistura de carne em 10 porções iguais.Faça bolinhas e achate,deixando em forma de hambúrguer.Derreta a mandeiga em uma frigideira e frite os mini hambúrgueres até dourar.
Para fazer o molho,só bata tudo no liquidificador e reserve.
Corte os mini pães,coloque o hambúrguer e o molho!

PS:Pode colocar tbm,ketchup,mostarda,maionese,rodelas de tomate cereja,queijo prato cortado em quadradinho,alface picadinha.divirta-se!

Agora só se deliciar!!!!

BjosssFuiiii

Milkshake de chocolate!

Aqui vão 4 receitas diferentes de fazer milkshake de Chocolate!

MilkShake de Nutella

Ingredientes:

2 bolas de sorvete de creme

2 colheres (sopa) de Nutella

3 1/2 colheres (sopa) de leite

1 colher (sopa) de avelã picada

Modo de fazer:

No liquidificador, bata o sorvete com o leite e a Nutella.
Despeje a bebida em um copo alto e salpique com avelã picada por cima.
Sirva em seguida.

Dica:

Para deixar a bebida mais bonita, espalhe um pouco de Nutella nas laterais do copo.

Rende 1 porção

Milkshake de Chocolate

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite

5 bolas de sorvete de chocolate

calda de chocolate, chantilly e cereja para decorar

Modo de fazer:

Num liquidificador, coloque leite e sorvete de chocolate e bata bem.

Numa taça para milkshake besunte-a com calda de chocolate, despeje o milkshake batido e decore com chantilly e cereja. Sirva a seguir.

Milkshake Crocante

Ingredientes:

5 bolas de sorvete de creme

5 colheres (sopa) de achocolatado granulado sabor chocolate (Ovomaltine)

1 xícara (chá) de leite frio

achocolatado granulado sabor chocolate a gosto (Ovomaltine)

Modo de fazer:

Num liquidificador bata 5 bolas de sorvete de creme, 5 colheres (sopa) de achocolatado granulado sabor chocolate, 1 xícara (chá) de leite frio até ficar bem homogêneo.

Sirva com o achocolatado granulado sabor chocolate a gosto para decorar. Sirva bem gelado.

Milkshake de Brigadeiro

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) bem cheia de brigadeiro mole

3 bolas de sorvete de creme

calda de chocolate e chocolate granulado para decorar

Modo de fazer:

Num liquidificador, coloque, leite, brigadeiro mole e sorvete de creme e bata bem.

Besunte uma taça para milkshake com calda de chocolate, despeje o milkshake batido e salpique chocolate granulado. Sirva a seguir.

HUMMMMM!!!

BjosssFuiiii

Lasanha de Microondas

Lasanha de Microondas

Ingredientes:

1 pacote de massa para lasanha (crua)
Molho de sua preferência podendo ser,bolonhesa, frango, ao sugo (bem temperado!)
500 g de queijo mussarela
300 g de presunto ou de frango cozido desfiado
Queijo ralado (opcional)
1 l de leite

Modo de fazer:

Em forma própria para microondas, coloque um pouco de molho no fundo e monte a lasanha.
Coloque uma camada da massa, uma de molho, uma de queijo e uma de presunto
Comece de novo com a camada de lasanha, e repita a operação na ordem até acabarem os ingredientes.
Cuide para que a última camada seja de queijo,se quiser coloque o queijo ralado por cima.
Depois de montada, despeje o leite em um dos cantos da assadeira
Leve para assar por 20 a 25 minutos em potência alta
Deixe descansar 10 minutos
Use uma forma funda e não encha completamente para o leite não derramar quando ferver.

Observação:Cada microondas tem um tipo de potência,então depois de 20 minutos você abre o microondas,pegue um garfo e espete a lasanha,se estiver molinho está pronto!

5 porções

BjosssFuiiii