Bom-bocado com Calda de Goiabada

Bom-bocado com Calda de Goiabada


Ingredientes:

3 xícaras (chá) Açúcar
2 xícaras (chá) de leite 
2 vidros de leite de coco (400ml)
1 colher (sopa) manteiga
2 colheres (sopa) de fubá
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos

Calda

2/3 xícara (chá) de goiabada cortada em cubo
1/2 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de cachaça

Modo de Fazer:

Bata todos os ingredientes do bom-bocado no liquidificador e coloque em uma forma untada e enfarinhada.Leve ao forno por 30 minutos.Retire do forno e deixe esfriando.
Para a calda,leve ao fogo em uma panela todos os ingredientes, deixe até derreter a goiabada.
Desinforme o bolo e regue com a calda, sirva em seguida.

Bolinho de Chuva Recheado

Deliciosa receita do tempo da vovó com toque especial! 

Bolinho de chuva

Ingredientes:

2 ovos
2 colheres de açúcar
1 xícara de chá de leite
Farinha de trigo para dar ponto
1 colher de sopa de fermento
Açúcar e canela

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo e não muito líquida, um mingau grosso.
Deixe aquecer uma panela com bastante óleo para fritar.
Quando estiver bem quente comece a colocar colheradas da massa e abaixe o fogo para que o bolinho não fique crú por dentro.
Coloque os bolinhos sobre papel absorvente e depois  passe-os no açúcar com canela.

Recheios

Para incrementar seu bolinho de chuva, podemos recheá-los! 

Banana

Corte a banana em rodelas dentro da massa.Vá pegando colheradas da massa e a banana juntas.
Frite em óleo quente.

Goiabada

Corte a goiabada (cascão) em cubos dentro da massa e faça o mesmo processo da banana.



Chocolate

Com o chocolate é a mesma forma, pique em pedaços grandes o chocolate de sua preferência e misture na massa.

Doce de leite

Com o doce de leite é simples. Frite os bolinhos, com um bico de confeitar vá recheando ou podemos cortar o bolinho no meio e passar o doce. Em seguida passe na canela e pouco açúcar.