Árvore de natal comestível

Aqui vão algumas dicas para enfeitar sua mesa de natal de um jeito fácil e gostoso!

Árvore de natal comestível

Existem algumas formas de formar a base:

Com frutas, cone de papelão,cone de espuma vegetal ou casquinha de sorvete

Exemplos:

Vamos montando da base até a ponta, espetando as frutas com palito de dente

PS: O de papelão pode ser colado papel de bala ou morango com chocolate

Outras ideias deliciosas

Drinks

 Drinks 
Mojito Cubano

Ingredientes:

1 dose de rum branco (sugestão bacardi)
1 colheres (sopa) de açúcar
Suco de 1 limão
1/2 copo de água com gás (cerca de 100 ml)
1 ramo de hortelã (ceca de umas 10 a 12 folhas)
Gelo picado a gosto

Modo de Fazer:

Coloque no copo onde vai ser servido o drink, os 4 últimos ingredientes
Amasse bem o hortelã
Depois é só adicionar o rum e o gelo
Aí é só apreciar

Falso Champagne

Ingredientes:

1 lata de guaraná gelado (350ml)
A mesma medida de vinho branco seco

Modo de fazer:

Misture os dois ingredientes e sirva gelado

Ice Caseira

Ingredientes:

1 litro de Sprite
250ml de Vodka
1 saquinho de suco clight de limão

Modo de fazer:

Misture tudo e sirva na hora bem gelado!

Margarita

Ingredientes:

40 ml de tequila
20 ml de cointreau
2 colheres (sopa) de suco de limão
Cubos de gelo
Sal (para a borda do copo)

Modo de fazer:

Molhe a boca do copo para coquetel com suco de limão e encoste no sal para formar uma borda
Junte em uma coqueteleira a tequila, o contreau, o suco de limão, e 1 xícara de cubos de gelo
Misture bem e coe sobre

Bellini

Ingredientes:

¾ de suco de pêssego
1 garrafa de champanhe
1 cereja

Modo de fazer:

Despeje o suco em uma taça. Depois, acrescente o champanhe até encher o recipiente e misture com delicadeza. Feito isso, coloque uma cereja na mistura para decorar e sirva gelado.

Lombo Assado ao Vinho Branco

Lombo Assado ao Vinho Branco

Ingredientes:

15 kg de lombo de porco magro
400 ml de vinho branco seco
3 cebolas grandes descascadas
10 dentes grandes de alho descascados
Suco de 5 limões grandes
2 colheres (sopa) de pimenta-do-reino preta em grãos
½ xícara (chá) de orégano
1 maço de cheiro verde picado
1 colher (sopa) de sal refinado

Modo de fazer:

Bata no liquidificador todos os ingredientes de tempero, menos o vinho, e reserve.
Após lavar o lombo (que é uma peça redonda e comprida), corte-o ao meio no sentido do comprimento de maneira a obter um retângulo de carne.
Coloque numa assadeira.
Cubra com a marinada preparada.
Adicione o vinho, cubra com papel alumínio.
Coloque na geladeira de um dia para o outro (pelo menos 12h de marinada).
Após esse tempo tire da geladeira.
Deixe atingir a temperatura ambiente.
Leve a assadeira ao forno pré-aquecido, médio (180º), ainda com o papel alumínio durante 30 minutos.
Tire com cuidado o papel alumínio e deixe mais 30 minutos no forno.
Sirva a seguir.

Receitas: Réveillon na Praia, o que comer?

Passar a virada do ano na praia já virou tradição para os brasileiros, mas o que fazer para comer?
Como é muito quente, não  cai muito bem comidas pesadas que são normais nessa época do ano,então resolvi fazer uma pesquisa rápida e postar aqui algumas receitas “leves” e fáceis para aproveitar o máximo da noite!

Peixe sempre cai bem nessa época , então irei colocar aqui 3 tipos de receitas.

Peixe Assado

Ingredientes:

2 kg de peixe (linguado, pescada, namorado, robalo, dourado)Limpo
sal e pimenta do reino a gosto
2 dentes de alho amassados ou picados
suco de 2 limões
2 xícaras (chá) de vinho branco seco (se quiser)
cheiro verde picado a gosto
2 folhas de louro
4 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de fazer:

Deixe o peixe limpo, inteiro, de molho em todos os ingredientes acima (com exceção do azeite) durante 2 horas.
Coloque o peixe em uma assadeira, derrame por cima os temperos em que ficou marinando, acrescente por cima também o azeite
Leve para assar em forno moderado por 15 minutos, banhando de vez em quando com os temperos.
Depois, forno quente até dourar bem.
Sirva quente.

Peixe recheado com camarão

Ingredientes:

1 peixe inteiro de 2 kg limpo (namorado ou garoupa)
1 colher (chá) de sal
Suco de 1 limão
1/4 de xícara (chá) e 1 colher (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
1 tomate sem pele e sem sementes cortado em cubos
500 g de camarão pequeno limpo
1 xícara (chá) de caldo de legumes
6 fatias de pão de forma esfareladas
2 gemas
3 colheres (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de coentro picado
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
1 colher (sopa) de manteiga derretida
1 xícara (chá) de vinho branco seco

Modo de preparo

Tempere o peixe com o sal e o suco de limão. Reserve na geladeira.

Numa panela, aqueça 1 colher (sopa) de azeite e doure a cebola.Acrescente o tomate, refogue e junte o camarão.
Adicione o caldo de legumes, tampe a panela e cozinhe o camarão até ficar rosado, mas não endurecido. Retire do fogo.

Coe o camarão e devolva o caldo à panela. Acrescente o pão e as gemas ao caldo, misture e leve ao fogo, mexendo até engrossar.
Retire do fogo, junte o camarão, a salsa, o coentro, o sal e a pimenta. Deixe esfriar.
Aqueça o forno a 180 ºC. Recheie o peixe. Com a agulha e a linha, costure bem as bordas e a abertura do peixe.

Coloque o peixe em uma assadeira grande. Regue com o restante do azeite, a manteiga e o vinho.
Cubra com papel-alumínio e asse por 30 minutos ou até o peixe ficar macio.

Posta de salmão ao forno

Ingredientes:

500 g de salmão (postas ou filé)
Azeitonas fatiadas sem caroço
Orégano
3 colheres de sopa de Molho de soja (shoyu)
Sal a gosto
Azeite a gosto
Limão
Papel alumínio
1/2 cebola fatiada

Modo de fazer:

Lave o salmão com suco de limão
Aqueça o azeite e adicione a cebola fatiada, deixando no fogo até que fique transparente,reserve.
Cubra uma assadeira com papel alumínio de maneira que a sobra dê para forrar todo o peixe.
Sobre o papel alumínio na assadeira, coloque o peixe já temperado com sal, regue com azeite e shoyu
Decore com fatias de azeitonas e um pouco de orégano
Despeje a cebola por cima
Embrulhe com o papel alumínio, de maneira que o líquido não derrame quando começar a esquentar
Leve ao forno médio para assar por cerca de 30 minutos.
Decore com batatas assadas.

Mousse Romeu e Julieta

Mousse Romeu e Julieta

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata e 1/2 de leite
1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
1/2 xícara de parmesão ralado
2 gema
2 claras em neve
1 xícara de goiabada
1/2 xícara de água

Modo de fazer:

Numa panela, coloque as gemas, o leite condensado, o queijo
Mexa bem até desgrudar do fundo da panela, deixe esfriar e coloque no liquidificador junto com o leite, o creme de leite e a gelatina (dissolvida como escrito na embalagem).Bata bem.
Mexendo com uma colher, incorpore as claras e leve para gelar.
Numa panela, derreta a goiabada na água
Deixe esfriar e jogue por cima do mousse gelado
Decore e deixe na geladeira até a hora de servir