Bom-bocado com Calda de Goiabada

Bom-bocado com Calda de Goiabada


Ingredientes:

3 xícaras (chá) Açúcar
2 xícaras (chá) de leite 
2 vidros de leite de coco (400ml)
1 colher (sopa) manteiga
2 colheres (sopa) de fubá
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos

Calda

2/3 xícara (chá) de goiabada cortada em cubo
1/2 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de cachaça

Modo de Fazer:

Bata todos os ingredientes do bom-bocado no liquidificador e coloque em uma forma untada e enfarinhada.Leve ao forno por 30 minutos.Retire do forno e deixe esfriando.
Para a calda,leve ao fogo em uma panela todos os ingredientes, deixe até derreter a goiabada.
Desinforme o bolo e regue com a calda, sirva em seguida.

Receita “Bolo pão de queijo”

Mais uma receita para sua festa junina!!!

Bolo Pão de queijo

Ingredientes:

3 ovos

1/2 copo de óleo

1 copo de leite

200 g de muçarela

3 copos de polvilho doce

1 colher de chá de sal

1 colher de sopa de fermento em pó

Queijo ralado para polvilhar

Modo de fazer:

Bata no liquidificador os ingredientes líquidos incluindo a muçarela.
Em uma tigela coloque o polvilho, sal e fermento.
Jogue a mistura batida no liquidificador por cima e mexa bem.
Unte uma assadeira e coloque a massa.Jogue o queijo ralado por cima.
Leve ao forno, até dourar.

Fonte

Receitas de festa junina sem usar o Fogão!!!

Essas receitas são super fáceis de fazer, ambas não precisa usar o fogão e são a base de amendoim e bolacha de maisena!

Paçoca Fria 

Ingredientes:

1/2 kg de amendoim

1 pacote de bolacha maisena

1 colher (sopa) de margarina

1 lata de leite condensado

1 pitada de sal

Modo de fazer:

Coloque o amendoim em uma forma e leve ao forno médio preaquecido por dez minutos.Mexa um pouco para não torrar muito.Retire do forno e deixe esfriar.
Descasque o amendoim e moa com a bolacha. Coloque em uma tigela e acrescente a  margarina mexendo bem. Em seguida acrescente o leite condensado e a pitada de sal.Mexa até formar uma massa.
despeje em uma forma untada com pouca margarina.Alise com uma faca úmida ou colher.
Leve para a geladeira e deixe de um dia para o outro.Corte em quadradinhos e sirva em seguida.

PS: A forma pode ser pequena, daquelas quadradas, se você quiser a paçoca mais grossa (alta).

Rende mais ou menos 10 quadradinhos

Pé de Moça 

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1/2 kg de amendoim torrado e sem casca

1 pacote de bolacha maisena

1 colher (sopa) de margarina

1 colher (sopa) rasa de chocolate em pó

Modo de fazer:

Triture o amendoim grosseiramente ou somente quebre para deixar pedaços grandes.
Reserve
Triture muito bem a bolacha maisena.
Junte o amendoim e a bolacha triturados e depois os outros ingredientes da receita misturando bem.
Coloque em uma forma untada com manteiga e leve à geladeira por mais ou menos 3 horas
Depois de consistente, corte em quadradinhos e passe no açúcar refinado se desejar.

Bebidas de Festa Junina

Quentão

 

Ingredientes:

600 ml de cachaça
600 ml de água
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa cheia de gengibre
Casca de 2 laranjas
Casca de 1 limão
Cravo e canela em pau

Modo de fazer:

Numa panela bem grande, coloque o açúcar para derreter em fogo bem alto.Deixe o açúcar caramelizar, mas sem ficar mexendo muito. Senão vai começar a empelotar.
Depois de derreter, acrescente o gengibre, as cascas de limão e de laranja, mais a canela e o cravo.Deve-se tomar cuidado, porque a partir desse ponto a calda queima se deixar.
Quando o líquido ficar homogêneo, tampe a panela e deixe ferver entre 10 e 15 minutos em fogo baixo.Desligue o fogo e acrescente a cachaça. Como a cachaça é inflamável, é mais seguro desligar o fogo para colocar a bebida.
Com o fogo ligado novamente, panela tampada e mais cinco minutos de fervura, o quentão está pronto.

 

Vinho Quente

 


Ingredientes:

2 litros de vinho tinto seco ou suave
3 xícaras de água
2 xícaras de açúcar
2 maçãs picadas
2 xícaras de abacaxi picado (ou qualquer outra fruta)
Cravo e canela em pau


Modo de fazer:

Na panela, com fogo alto, coloque a água e o açúcar.Faça como um chá.
Depois, coloque a canela e o cravo. Tampe a panela e deixe ferver por 10 minutos. Em seguida, acrescente o vinho e, assim que a levantar a fervura, desligue para não perder o teor alcoólico.
Coloque as frutas por último.

Suco de Milho

 


Ingredientes:

4 -5 de espigas de milho
1/2 xícara de açúcar
7 xícaras de leite
1 xícara de água
1 colher (sopa) de amido de milho
2-3 colheres (sopa)* de leite em pó (opcional)
1/2 lata de leite condensado ou a gosto


Modo de fazer:

1. Retire os grãos de milho com uma faca ou rale as espigas.
2. Em velocidade baixa (importante!) você irá bater: o milho, 4 xícaras de leite e o açúcar. Ele não deve ficar muito moído, pois será importante para incorporar o gosto do milho.
3. Dissolva a colher de amido de milho (maisena) com a xícara de água. Leve ao fogo baixo e mexa como estivesse fazendo um mingau, papinha.
4. Misture as outras três xícaras de leite com o leite em pó.
5. No liquidificador você irá acrescentar o curau com o leite (provavelmente você terá que fazer em duas partes, então lembre-se: metade – metade.)
6. Vá adoçando com o leite condensado aos poucos, vai variar de gosto para gosto, não coloque mais do que meia lata, pois irá ficar enjoativo.
7. Coe e sirva gelado.


Dicas:



Se usar leite desnatado você substituirá o copo d`água por outro de leite. Vá provando a receita, coloque o leite condensado aos poucos.
Não dá para fazer com milho enlatado, é super importante que o milho não esteja cozido.