Coxinha de frango ao molho Barbecue

Coxinha de frango ao molho Barbecue

Ingredientes: 

1kg de coxinha de frango ( ou asa,como preferir) 

Sal grosso e pimenta do reino

3 xícaras ( mais ou menos) Molho Barbecue 

Receita do molho Barbecue AQUI 

Modo de fazer: 

Misture o sal com a pimenta e passe em todas as coxinhas, deixe descansar por 30 minutos.Passado o tempo, lave-as e seque-as com papel toalha.
  Forre uma forma com papel alumínio (lado brilhante para cima). Coloque as coxinhas e pincele com o molho barbecue. Tampe com o papel alumínio e deixe no forno médio preaquecido por 35 minutos.

IMPORTANTE: Para ficar mais gostoso, depois de ter passado mais ou menos 25 minutos no forno, destampe e pincele novamente o molho. Volte para o forno sem o papel alumínio e deixe terminar o tempo ou até dourar.

Retire do forno e sirva acompanhado do restante do molho em uma molheira.

Molho Barbecue

Receita super fácil do famoso molho BBQ (Molho barbecue), delícia e vai bem com tudo!  
Molho Barbecue Caseiro

Ingredientes: 


100ml de óleo

1 cebola média ralada

2 dentes de alho ralados

300ml de ketchup

300ml de água

100ml de suco de limão

1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto

5 colheres de sopa de açúcar mascavo

3 colheres sopa de molho inglês

2 colheres sopa de mostarda amarela

1/2 colher (chá) de páprica defumada

Sal e pimenta do reino

Modo de fazer:

  Aqueça o óleo em uma panela, acrescente a cebola e frite até ficar transparente, acrescente o alho e deixe dourar um pouquinho mais.
 Em seguida, acrescente sal,páprica,pimenta do reino,o ketchup e a água.Deixe ferver um pouco.Coloque o suco de limão, açúcar mascavo, vinagre, molho inglês e mostarda.
 Deixe o molho ferver em fogo baixo até reduzir por volta da metade do volume inicial. 

Conchiglione Recheado

Conchiglione é uma massa bem fácil de fazer, pode ter vários recheios.

Preparo do macarrão 

2 litros de água 
Azeite
sal
1 de pacote de macarrão conchiglione

Modo de fazer: 

Ferva a água, coloque a massa com um pouco de sal e um fio de azeite. Deixe cozinhar por 7 minutos. Escorra bem e reserve. 

Recheios: 

Os recheios do conchiglione podem ser variados, mas vou deixar 3 bem fáceis de fazer. 

Recheio de Ricota com brócolis 



Ingredientes: 

2 vidros de requeijão

300g ricota peneirada

1 brócolis cozido 

Modo de fazer

 Pique o brócolis já cozido e frio, misture com o requeijão e a ricota,acerte o sal.
 Recheie o conchiglione, coloque-os em um refratário. 
Antes de colocá-los, faça uma cama com molho.(Faça um molho de sua preferência.) senão eles grudarão, no fundo do refratário.
Regue o restante do molho por cima dos conchigliones, leve-os ao forno
Não precisa deixar muito tempo, somente o suficiente para esquentá-los bem. 

Recheio de 4 queijos

Ingredientes:

250 g de queijo mussarela picado

200 g de queijo prato picado

50 g de queijo parmesão ralado

200 g de Cream cheese 

100g de creme de leite

Modo de fazer:

Misture tudo até ficar uma massa. Recheie o conchiglione, coloque-os em um refratário. Cubra com o molho de sua preferência.Leve-os ao forno
Não precisa deixar muito tempo, somente o suficiente para esquentá-los bem. 

Recheio de carne moída

Ingredientes:

500g de carne moída (preferência acém moído na hora) 

2 tomates maduros picados

1 cebola picada

2 dentes de alho moído

1 xícara de molho de tomate

1 colher de sopa de azeite

2 ou 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

sal,temperos para carne e salsinha a gosto.

Modo de fazer:

Em uma panela coloque o azeite, cebola e alho,deixe dourar. Adicione a carne, quando ela começar a soltar água coloque os temperos e o molho. Deixe reforgar, coloque os tomates e a salsinha,mexa bem e vá adicionando farinha aos pouco sem parar de misturar até ficar cremoso. Desligue o fogo e deixe amornar. Recheie
Regue com molho, leve-os ao forno.
Não precisa deixar muito tempo, somente o suficiente para esquentá-los bem. 

Receita de molho branco AQUI

Pudim de Leite Condensado

Pudim de leite condensado


Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de leite
4 ovos inteiros

Calda:


1 xícara de chá de açúcar
1/3 de xícara de chá de água

Modo de fazer:

Derreta o açúcar numa frigideira, adicione a água formando uma calda
Unte a forma com a calda
Bata os ingredientes liquidificador e despeje na forma caramelizada
Leve para assar em banho maria tampado, por aproximadamente 40 minutos
Desenforme e sirva.

Danette Caseiro

Danette Caseiro

Ingredientes:

½ xícara (chá) de Leite Condensado
1 colher (sopa) de Manteiga
1 e ½ xícara (chá) de Leite
4 colheres (sopa) de Chocolate em Pó
2 colheres (sopa) de Maisena
½ xícara (chá) de Creme de Leite

Modo de fazer: 

  Em uma panela adicione o leite,leite condensado,a colher de manteiga, maisena,chocolate em pó e misture bem. Ligue o fogo e cozinhe misturando sempre até engrossar (deve demorar uns 15 minutos).
Deixe o creme amornar e adicione ½ xícara (chá) de creme de leite, misture bem, leve para geladeira por 1 hora.Para não criar película o ideal é guardar na geladeira com o plastico filme em contato com o creme. 

PS: Usar chocolate em pó e não achocolatado

Fonte