Conchiglione Recheado

Conchiglione é uma massa bem fácil de fazer, pode ter vários recheios.

Preparo do macarrão 

2 litros de água 
Azeite
sal
1 de pacote de macarrão conchiglione

Modo de fazer: 

Ferva a água, coloque a massa com um pouco de sal e um fio de azeite. Deixe cozinhar por 7 minutos. Escorra bem e reserve. 

Recheios: 

Os recheios do conchiglione podem ser variados, mas vou deixar 3 bem fáceis de fazer. 

Recheio de Ricota com brócolis 



Ingredientes: 

2 vidros de requeijão

300g ricota peneirada

1 brócolis cozido 

Modo de fazer

 Pique o brócolis já cozido e frio, misture com o requeijão e a ricota,acerte o sal.
 Recheie o conchiglione, coloque-os em um refratário. 
Antes de colocá-los, faça uma cama com molho.(Faça um molho de sua preferência.) senão eles grudarão, no fundo do refratário.
Regue o restante do molho por cima dos conchigliones, leve-os ao forno
Não precisa deixar muito tempo, somente o suficiente para esquentá-los bem. 

Recheio de 4 queijos

Ingredientes:

250 g de queijo mussarela picado

200 g de queijo prato picado

50 g de queijo parmesão ralado

200 g de Cream cheese 

100g de creme de leite

Modo de fazer:

Misture tudo até ficar uma massa. Recheie o conchiglione, coloque-os em um refratário. Cubra com o molho de sua preferência.Leve-os ao forno
Não precisa deixar muito tempo, somente o suficiente para esquentá-los bem. 

Recheio de carne moída

Ingredientes:

500g de carne moída (preferência acém moído na hora) 

2 tomates maduros picados

1 cebola picada

2 dentes de alho moído

1 xícara de molho de tomate

1 colher de sopa de azeite

2 ou 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

sal,temperos para carne e salsinha a gosto.

Modo de fazer:

Em uma panela coloque o azeite, cebola e alho,deixe dourar. Adicione a carne, quando ela começar a soltar água coloque os temperos e o molho. Deixe reforgar, coloque os tomates e a salsinha,mexa bem e vá adicionando farinha aos pouco sem parar de misturar até ficar cremoso. Desligue o fogo e deixe amornar. Recheie
Regue com molho, leve-os ao forno.
Não precisa deixar muito tempo, somente o suficiente para esquentá-los bem. 

Receita de molho branco AQUI

Panquecas

Receita de massa de panqueca super fácil!

Recheios podem ser variados :

Recheio de Frango

Ingredientes:

1 peito de frango cozido
1 lata de creme de leite
 Salsinha a gosto
 Sal a gosto
1 lata de milho verde, escorrido
Modo de fazer:
Primeiro, comece desfiando o frango já cozido e temperado. Desfie grosseiramente com as mãos, só para facilitar na hora de bater.
  Em um liquidificador ou processador,bata o creme de leite, o frango ligeiramente desfiado e um punhado pequeno de salsinha.
  Em seguida, adicione o milho verde já escorrido e misture bem, acerte o sal.
  Deixe morno e recheie 
Recheio de Carne moída
Ingrediente:

300 g de carne moída temperada com vinagre
2 colheres de sopa de azeite
1 dente de alho
1 tablete de caldo de carne
1 tomate picado
Orégano salsinha a gosto

Modo de fazer:

Refogar a carne moída no azeite com o alho
Colocar o tomate o caldo de carne e o orégano
Deixar ficar bem sequinha, desligar e colocar a salsinha,se quiser coloque cenoura ralada e ervilha.

Recheio de Ricota com Espinafre
Ingredientes:

200 g de ricota
2 colheres (sopa) de azeite
salsinha e sal a gosto
2 xícaras de espinafre refogado com alho,cebola,orégano e azeite (escorrer o líquido que se forma)

Modo de fazer:

Amassar a ricota com garfo.
Misturar a ricota , azeite, salsinha, sal e o espinafre.