Canjica Cremosa
Canjica Cremosa
Ingredientes:
500 g de milho para canjica
2 litros de água
1 lata de leite condensado
400 ml de leite de coco
1/2 litro de leite
3 paus de canela
8 cravos-da-índia
Açúcar a gosto (opcional)
Canela em pó (opcional)
Modo de fazer:
Deixe a canjica de molho na água de um dia para o outro.
Cozinhe a canjica na água do molho com a caneca em pau e o cravo, em uma panela de pressão por cerca de 40 minutos.
Quando estiver macia, junte o leite condensado, o leite de coco e o leite . Cozinhe em fogo baixo por mais uns 15 minutos, ou até engrossar. Coloque mais açúcar se necessário.
Sirva quente ou fria com a canela em pó por cima.
