Canjica Cremosa

Canjica Cremosa

Ingredientes:

500 g de milho para canjica

2 litros de água

1 lata de leite condensado

400 ml de leite de coco

1/2 litro de leite

3 paus de canela

8 cravos-da-índia

Açúcar a gosto (opcional)

Canela em pó (opcional)

Modo de fazer:

Deixe a canjica de molho na água de um dia para o outro.

Cozinhe a canjica na água do molho com a caneca em pau e o cravo, em uma panela de pressão por cerca de 40 minutos.

Quando estiver macia, junte o leite condensado, o leite de coco e o leite . Cozinhe em fogo baixo por mais uns 15 minutos, ou até engrossar. Coloque mais açúcar se necessário.

Sirva quente ou fria com a canela em pó por cima.

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