Panqueca Americana

Panqueca Americana

Ingredientes:

1 xícara e 1/4 de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
3 colheres de chá de fermento em pó
2 ovos levemente batidos
1 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de manteiga derretida
Pitada de sal
Óleo para untar

Modo de fazer:

Misture em um recipiente a farinha, o açúcar, o fermento e o sal
Em outro recipiente misture os ovos, o leite e a manteiga
Acrescente os líquidos aos secos, sem misturar em excesso
O ponto da massa não deve ser muito líquido, deve escorrer lentamente
Aqueça e unte a frigideira e coloque a massa no centro, cerca de 1/4 xícara por panqueca.

Biscoitos Amanteigados

Biscoitos Amanteigados

Ingredientes:

1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de margarina ou manteiga
2 gemas
1 colher (sopa) de essência de baunilha
Sal
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de amido de milho
Corante alimentício líquido
Açúcar para polvilhar

Modo de fazer:

Misture todos os ingredientes em uma vasilha grande e amasse até que fique homogênea. Divida a massa em quantas partes quiser.Em algumas misture o corante da cor desejada e amasse novamente até que a massa fique com a tonalidade da cor que você quiser e com uma textura uniforme.
Para ficar bonito, podemos fazer de várias cores ou tonalidades, só ir colocando mais ou menos corante. Abra as massas  em uma espessura bem grossa e corte os corações.
Polvilhe açúcar. Unte uma forma e coloque os biscoitos. Forno 180 graus até ficarem douradinhos nas bordas.