Saladas especiais de Natal

Hoje temos 4 tipos de receitas especiais de natal.Duas incluindo macarrão!

Salada de natal

Ingredientes:

2 peitos de frango
2 cubos de caldo de galinha
2 latas de milho verde
2 latas de seletas de legumes(pode substituir por ervilha)
50 g de azeitonas verdes
4 tomates picados sem semente
2 cenouras raladas
50 g de uvas passas sem sementes
2 maçãs verdes picadas
250 g de maionese
Salsa e cebolinha a gosto
Sal
3 colheres de azeite
Alface,milho para decorar

Modo de fazer:

Cozinhe o frango com os cubos de caldo de galinha e sal.Desfie.
Pique os tomates sem semente, corte a maçã com casca em cubinhos, rale a cenoura crua e pique a salsa e cebolinha e reserve.
Pique também as azeitonas.
Juntar tudo em uma vasilha grande adicionando todos os ingredientes e a maionese no final.Se preferir tempere mais a gosto.Servir

Salada Natalina

Ingredientes:

600g de frango defumado desfiado
6 maçãs verdes picadas em cubos pequenos
1 lata de abacaxi em calda picado em cubos
1 lata de milho cozido escorrido
1 lata de creme de leite sem soro
2 colheres de maionese

Modo de fazer:

Numa travessa, junte o frango, as maçãs, o abacaxi e o milho e depois de misturado, acrescente o creme de leite e a maionese,tempere a gosto de necessário. Leve a geladeira para curtir um pouco e sirva.

Salada de Macarrão

Ingredientes:

200g de peito de peru defumado cortado em cubos
80g de nozes picadas
100g de azeitonas picadas
150g de uva itália cortadas ao meio sem semente
1 maçã fuji picada sem casa
1 xícara de maionese
3 pepinos em conserva picados
suco de 1 limão
1 colher de sopa de cheiro verde
1 dente de alho espremido
2 colheres de sopa de azeite de oliva

Modo de fazer:

Coloque as maçãs picadas no suco de limão para não escurecerem
Pegue o macarrão já frio e todos os outros ingredientes, inclusive as maçãs com suco de limão
Misture tudo muito bem
Deixe por alguns minutos na geladeira antes de servir
Decore com uvas e salsinha
1 colher de sopa de mostarda amarela
1 caixinha de creme de leite
250g de macarrão conchinha ou parafuso cozido aldente

Salada de penne tricolor

Ingredientes:

200 g de macarrão penne tricolor
Sal
Óleo
200 g de queijo de minas frescal, cortado em cubinhos
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de manjericão picado
1/3 xícara (chá) de azeite de oliva
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
Pimenta-do-reino
Algumas folhas de alface
18 tomates-cereja

Modo de fazer:

Cozinhe o macarrão em bastante água temperada com sal até que fique al dente. Escorra bem, regue com um pouco de óleo, mexa delicadamente e deixe esfriar.
Em um recipiente grande, misture o macarrão, o queijo de minas, o parmesão e o manjericão. Regue com o azeite e o vinagre.
Tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture bem. Decore com a alface e os tomates-cereja.

Comentários

Um comentário sobre “Saladas especiais de Natal

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