Caldo Quentinho!!!

Caldos para te aquecer!
São 3 receitinhas rápidas e deliciosas para acabar com o seu frio!

Caldo Verde

Ingredientes:


2 batatas médias
1 tablete de caldo de galinha
1 colher (sopa) de óleo
1 colher ( sopa ) rasa de sal ou a gosto
5 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras
1 lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas

Modo de Fazer:

Na panela de pressão, coloque a batata, caldo de galinha, óleo, água e sal
Cozinhe por cerca de 10 minutos, começar a contar o tempo depois que a panela começar a chiar, até a batata desmanchar.
Em seguida, bata tudo no liquidificador. Acrescente as rodelas de calabresa e ferva.
Desligue o fogo e adicione a couve manteiga.
Na hora de servir, coloque um fio de azeite ou croutons.

Caldo verde de ervilha

Ingredientes:

1 pacote de ervilhas em grãos secos
150 g bacon picadinho
2 dentes de alho picados
2 colheres de (chá ) de óleo
cheiro verde a gosto
sal a gosto
salsinha a gosto

Modo de Fazer:

Deixe de molho a ervilha por 1 hora depois cozinhe por 30 a 40 minutos.
Depois de cozido deixe esfriar por alguns minutos. Bata no liquidificador até se desmanchar. Vá colocando água aos poucos, cuidado para não por muito é só virar um creme e reserve.
Em outra panela frite bacon em seguida o alho e despeje o creme de ervilha que estava reservado, coloque salsinha e sal. Sirva com torradas.

Caldo de Feijão

Ingredientes:

1/2 kg de feijão
300 g de bacon
2 cubos de caldo de picanha
1 gomo de calabreza cozida e cortada em cubos
Sal, cebola, salsinha, cheiro verde e cebolinha a gosto

Modo de Fazer:

Cozinhe o feijão normalmente.
Bata no liquidificador a cebola, o alho e o caldo de picanha.
Acrescente o tempero e a calabreza no feijão cozido e deixe ferver
Corte o bacon em finas fatias, envolva – o em papel toalha
Coloque no microondas até que fique crocante
Quebre em pedacinhos.
Sirva em porções salpicando o cheiro verde e o bacon.

Bom apetite!!!

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