Receitas de Patês

 3 receitas fáceis de patês para beliscar e servir de entrada nas festas de fim de ano!

Patê de Azeitona Preta

Ingredientes:

1 xícara (chá) de ricota fresca
1 xícara (chá) de leite fervente
1 colher (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
2 colheres (sopa) de maionese
1 colher (sobremesa) de molho inglês (já vem pronto)
1 colher (sopa) de cebola ralada
Sal se necessário

Modo de fazer:

No liquidificador bata a ricota, leite,manteiga e a azeitona. Misture os demais ingredientes.Acerte o sal e leve a geladeira em um pote fechado até a hora de servir.

Dica: Se quiser sentir os pedacinhos da azeitona só misturá-las depois de bater os outros ingredientes.

Patê de Lombo

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de manteiga
500 g de lombo suíno picado
1 colher (sopa) de vinho branco
3 xícaras (chá) de água
250 g de bacon picado e ligeiramente frito
20 azeitonas pretas picadas
1 lata de creme de leite (350 g)
sal a gosto

Modo de fazer:

Em uma panela derreta a manteiga e frite o lombo até dourar.Coloque a água e tampe a panela,deixe cozinhando por 30 minutos. Se necessário acrescente mais água.
Escorra e espere esfriar
No liquidificador bata todos os ingredientes e vá acrescentando o lombo até ficar homogêneo. Acerte o sal e sirva em seguida.

Dica: Se não vai servir na hora,mantenha na geladeira

Patê de Tomate seco e Rúcula

Ingredientes:

400 g de Requeijão tipo Catupiry
1 xícara (chá) de folha de rúcula picadas finas
1 xícara (chá) de tomate seco picado fino
Sal se necessário

Modo de fazer:

Em uma tigela misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.Acerte o sal
Leve para a geladeira em um pote fechado até a hora de servir.

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