Tag: receitas para páscoa

Tilápia Gratinada

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Tilápia Gratinada 

Ingredientes:


400 g de filé de tilápia

Tempero para peixe a gosto 

200 ml de vinho branco

1 cebola pequena picada

1 dente de alho picado

1 caixinha de creme de leite

Pimenta-do-reino

Ervas finas 

Sal a gosto

50 g queijo parmesão ralado

Queijo mussarela fatiado

Modo de Fazer:

Tempere os filés a gosto, grelhe e reserve em uma travessa para ir ao forno.
Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho.
Acrescente o vinho branco, o creme de leite, queijo parmesão, pimenta-do-reino, ervas e sal a gosto e sempre misturando bem.Quando engrossar, está pronto.
Cubra os filés com o molho e por cima as fatias de queijo mussarela e um pouco mais do queijo ralado .Leve ao forno para gratinar e está pronto!

Fonte

Bombom de Travessa

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Bombom de Travessa

Ingredientes:

250g de chocolate ao leite

250g de chocolate meio amargo

2 latas de leite condensado

2 latas de creme de leite

2 colheres de margarina

1 caixa de morango

1 pacote de biscoito tipo wafer sabor de sua preferência.

Modo de fazer:

Em uma panela coloque as duas latas de leite condensado, a manteiga e pique os morangos.
Faça um brigadeiro mole, assim que começar a desgrudar da panela, desligue e reserve.

Em uma tigela pique os chocolates e acrescente o creme de leite, leve no microondas de 30 em 30 segundos, até derreter por completo, reserve.

Montagem: 

Em uma travessa coloque metade do brigadeiro de morango, pique os biscoitos e jogue por cima, em seguida coloque o restante do brigadeiro de morango, cubra com a ganache.
Enfeite com morangos ou como preferir.
Leve na geladeira por pelo menos 1 hora.

PS: Você pode substituir os morangos por outras frutas, se possível azedas, para não ficar muito doce. 

Tigelas de Chocolate

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Economize nessa páscoa! 

Aprenda uma versátil tigela de chocolate feita com bexiga.

Além de ser muito fácil, podemos rechear do que quiser!

Ingredientes:




– Bexigas (balões) do tamanho de sua preferência

– Chocolate fracionado de boa qualidade também de sua preferência (ao leite, meio amargo,branco)

– Papel manteiga ou vegetal 

PS: Se você não quiser usar chocolate fracionado, use o normal, mas fazendo a temperagem antes 

Modo de fazer: 






Encha os balões mais ou menos do mesmo tamanho.

Derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos.

Coloque a folha de papel manteiga em uma forma. Com uma colher faça a base das tigelas.

Quando o chocolate estiver morno, mergulhe o balão até a metade e posicione em cima da base feita de chocolate ainda molhado, segure por alguns segundos.

Faça isso com todos e leve a geladeira até endurecer bem 

Estoure os balões e retire as tigelas com cuidado do papel.

Recheie com o que preferir!!! 

Aqui vão algumas fotos de exemplo das mil possibilidades que poderão ser feitas:

Chocolícia

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Para os chocólatras de plantão até a páscoa postarei receitas deliciosas com chocolate, idéias e gordices fáceis de fazer!

Ovo de páscoa na travessa 







 Ingredientes:




3 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de maisena
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
6 gemas
1/2 colher (sopa) de essência de baunilha
400g de creme de leite
2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado
1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada
2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado

Modo de fazer: 

 Em uma panela, coloque o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.Desligue e acrescente a essência de baunilha.
 Espere esfriar e misture o creme de leite.
 Separe 1/3 da mistura e reserve.
 No creme restante, misture o chocolate amargo derretido.
Em um refratário médio, coloque metade do creme de chocolate no fundo
Leve ao congelador por 15 minutos, retire e cubra com o creme branco
Distribua a castanha de caju, volte mais 10 minutos ao congelador e cubra com o creme de chocolate restante.
 Derreta o chocolate ao leite e espalhe sobre o creme.
Leve à geladeira por 2 horas antes de servir!

Chocolícia

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Para os chocólatras de plantão até a páscoa postarei receitas deliciosas com chocolate, idéias e gordices fáceis de fazer!

Brigadeirão 

Ingredientes:


1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
8 colheres de chocolate em pó
3 ovos
1 colher de margarina sem sal
Chocolate Granulado

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos.
Coloque em uma forma de buraco no meio para micro-ondas, untada com margarina
Deixe assar por 10 minutos mais ou menos. 
Deixar esfriar e em seguida deixe na geladeira por 1 hora.
Cobrir com o chocolate granulado

PS: Caso faça a receita em forno convencional o tempo será de 1 hora. Forno normal, a 200ºC, banho-maria e tapado.